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蕉城“德”意，鲜活大黄鱼热卖，三都拓宽富民路

时间：2023-02-25 11:52:00 来源：东南网

“你瞧，我这里的货都卖完了！”在公司的仓库内陈德爱笑道。春节期间，陈德爱的水产公司为节日定制的大黄鱼礼盒销售火爆，短短七天时间便销售一空，营业额足有五六十万元。

(相关资料图)

陈德爱水产公司的渔排东南网记者周涛摄

“今年我们尝试将野化大黄鱼以礼盒的形式投放到春节市场，没想到卖的这么好。”陈德爱出生在蕉城区三都镇青山村，这是一座海岛村，岛上居民世世代代向海讨生活。其所在的三都澳海域，也是国内唯一的内湾性产卵场，自古以来就是大黄鱼生长繁殖胜地。

今年刚满45岁的陈德爱，从事人工养殖大黄鱼27年。期间，仅有小学学历的他，从给养殖场打工，到入股、创业，经历过年入百万的兴奋，也体会过差点破产的窘迫。

给大黄鱼加盖黑布，“遮光”后的大黄鱼天黑捞出时呈色更好东南网记者周涛摄

陈德爱的故事要从1996年说起，那年，大黄鱼刚从濒临灭绝的境地中恢复不久，人工养殖大黄鱼与野生的价格差不多，高峰时可以卖到120~130元/斤，利润丰厚。18岁的陈德爱正在当时由宁德市科委牵头的科技养殖场打工，看准了商机的他，拿着家人筹集来的2万元入股了养殖项目。

“两年的打工经历，我不仅掌握了大黄鱼人工养殖技术还和科委的专家们建立了联系。”1998年，陈德爱在三都澳海面上建起了自己的渔排，旺盛的市场需求，让他的首批投入换来丰厚回报，盈利了100多万元。怎料，仅一年后，大黄鱼市场行情突变，激增的产量让大黄鱼价格暴跌。2000年，大黄鱼收购价罕见地跌穿18元成本价，不少养殖户开始抛售，最低时，甚至出现3元/斤的历史低值。许多养殖户损失惨重。如何破局？陈德爱仔细思考后，决定多方面进行改良。

天黑后，渔民利用头顶微弱的灯光捕捞大黄鱼东南网记者周涛摄

2001年，陈德爱只身前往上海，为自己的大黄鱼寻找新市场。他几乎跑遍了上海所有海鲜批发市场，看到谁家的货卖的好就去找对方谈供货。

在提升大黄鱼品质上，陈德爱一如既往，下足了功夫。“好的大黄鱼条形修长，鱼肉夹起来宛如蒜瓣。”陈德爱说，现在野生大黄鱼依旧能卖出天价，原因是在自然环境下生长的野生大黄鱼面临的危机多，运动量更大，肉质更加鲜美紧实。陈德爱的渔排所在海域潮水急，鱼在水里的运动量大，长速虽然比别人的慢，但肉质更佳。“我养的鱼像我一样喜欢‘奔波’、到处闯荡，游成了‘健美’鱼。”

销售环节上，陈德爱主打“鲜活”特色。“以往大黄鱼运往外省多是冻品，很少能买到活的。引进水车运输后，鱼从渔排直接捞进水车，消费者能尝到最新鲜的宁德大黄鱼。”

升级改造后的新型渔排柳明格摄

蕉城的海面碧波荡漾，海上“田园”阡陌纵横。2018年，当地政府发出关于海上渔排养殖升级改造的号召，大力推进养殖设施改造。依托政策支持，陈德爱通过实施环保型抗风浪塑胶网箱养殖建设，改变了原有养殖模式。升级后的全塑胶网箱渔排经久耐用，抗风浪能力强，网箱深度从普通网箱的3~4米提升到8米，不仅鱼的成活率高、产量高，还降低了养殖成本。随着生意越做越大，陈德爱开起了贸易公司，琢磨搭建自己的贸易团队。在团队成员的选择上，他第一时间想起了老家青山村一起长大的玩伴们。

走进陈德爱的公司，记者见到了陈德爱的贸易团队。他们大都四五十岁，穿着朴素，黝黑的脸上带着和善的笑容。“你可别小看他们，他们现在个个是‘百万富翁’。”陈德爱说，村里年轻人大多外出发展了，留下来的村民年纪大、文化程度普遍不高，大多从事渔业相关的工作。他们中，许多人经历过2000年那波“大黄鱼寒冬”，不少人曾因此破产，很长一段时间只能靠打临工维持生活。陈德爱将他们请进了自己的公司。

“陈总找我们谈创业时，我有些吃惊，没想到当老板的他还记得老兄弟。”团队中，雷家兄弟说。

前来收大黄鱼的轮船东南网记者周涛摄

雷家兄弟加入团队前也养殖大黄鱼，只是规模小，生意一直不温不火。“养大黄鱼风险大，怕价格波动、怕台风、怕鱼生病……现在以公司化经营，经营品种逐渐丰富，加上饵料生意和稳定的客源，风险大大降低了。”雷家兄弟告诉记者，如今，他不仅收入提高了，还在城里买了房买了车，对未来的发展更加憧憬了。

“创业需要团结，需要彼此信任。”陈德爱说，浓烈的乡情和创业致富的共情让他们走到了一起，他们当中有的人负责照料渔排、有的负责市场推广、有的负责客户维护、有的负责物流运输……团队成员各司其职，公司经营井井有条。

货运轮船上，工人们为每一条大黄鱼称重包装东南网记者周涛摄

如今，“宁德大黄鱼”的品牌在全国越来越响，当地政府加快实施大黄鱼“国鱼”计划，大黄鱼育种国家重点实验室等平台先后建成，大黄鱼产业已形成育苗、养殖、加工、物流、销售、出口的全产业链。

广东、浙江、上海、山东、北京……把握大好机遇，陈德爱养殖的大黄鱼一路北上，走进了全国各地百姓的餐桌。公司逐渐形成养殖+饵料+贸易的稳定经营链，年销售额1亿多元。他的团队也从最初的四、五人，发展到如今三十多人。团队中，年收入最少的也有50万元，不少人的年收入超过百万元。

据统计，截至目前，蕉城区大黄鱼年产量已超7万吨，产销量占全国85%以上，全产业链总产值突破100亿元。全区大黄鱼养殖个体户达450多户，养殖企业130家，从业人员达3.9万人，人工养殖大黄鱼已成为蕉城区的特色产业、支柱产业、富民产业。

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